Restaurant La Ferme du Pezet - Menu à 36€

 

 

 

 

 

 

 

Menu à 36 €

 

 

 

Mise en bouche

 

 

 

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Le foie gras de canard maison, chutney de figues, pain aux céréales

 

ou

 

Les noix de St Jacques dorées, bouillon rafraichi au citron et quinoa

 

ou

 

les Asperges de pays, œuf de poule et jambon croustillant

 

 

 

 *****

 

 

 

L’épaule d’agneau confite au thym en aumônière, aubergine fondante

 

ou

 

le magret de canard  rôti,  une mousseline de panais,  pommes grenaille

 

ou

 

Le  bar Breton en filet, risotto, gambas et jus de crustacés

 

 

 

*****

 

Les  fromages, sélection servis sur assiette

 

ou

 

La faisselle au coulis de fruits rouges

 

 

 

 

 

*****

 

 

 

Les framboises en gratin  servi tiède et sorbet

 

ou

 

Le nougat glacé et tuile aux amandes

 

ou

 

Le chocolat moelleux

 

ou

 

La coupe Colonel (sorbet citron arrosé de vodka)

 

 

 

 

 

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04 90 61 70 62 / 06 72 11 69 60